Una lavorazione speciale del latte Burki per ottenere un formaggio da sciogliere al forno nella sua cocotte in pioppo e da gustare con le patate novelle della Val d’Ossola. In pochi e semplici passaggi potrete ottenere una gustosa fondue d’alpeggio in abbinamento alle patate. La confezione Burki cocotte contiene la tometta da circa 450 gr e un kilo di patate ossolane. Basta semplicemente lavare accuratamente le patate, tagliarle e metterle al forno insieme alla cocotte priva di coperchio per circa 30 minuti a 180 gradi.