DAL 1871
UNA STORIA DI GRAN GUSTO
La nostra storia inizia da lontano, quando il trisnonno “Cens” decide di acquistare un alpeggio in alta Valle Anzasca, ai piedi del Monte Rosa, per far pascolare durante l’estate il suo bestiame. E così la scelta cadde sull’Alpe Burki e per questa ragione noi oggi ci troviamo in questo piccolo angolo di paradiso!
Siamo la sesta generazione di agricoltori e allevatori che si tramandano la passione per questo lavoro e l’amore per i luoghi in cui lo svolgono.
In evidenza
Agri-food Corner
Oggi vi proponiamo la nostra pasta alla macugnaghese in viola. Il più tradizionale e gustoso piatto della tradizione Walser con la classica toma Burki Giovane ( 2 mesi di stagionatura),…

Abbiamo pensato di far arrivare ogni mese i nostri prodotti sulla tua tavola con una selezione dei formaggi Burki fatta direttamente dalla nostra casara Cristina. Nei mesi di gennaio, febbraio…

Orgogliosi di dirvi che la nostra casara Cristina è stata nominata presidente dell’associazione delle Casare e dei Casari di azienda agricola. Per la nostra realtà aziendale è importante essere parte…
