Un corso per realizzare con le proprie mani sotto la guida di Michela Cattivelli una sciarpa in seta stampata con foglie, radici e bacche in abbinamento a un pranzo in…
Dal mondo Burki tutti i nostri prodotti direttamente a casa tua
In queste giornate uggiose abbiamo sperimentato i nostri formaggi in vari modi. Qui vi proponiamo il nostro aromatizzato al timo come ingrediente principale di un buon risotto. Ecco gli ingredienti:…
Burki Cheese Lab si propone come un momento esperienziale di approfondimento sul mondo del latte e sull’antica lavorazione casearia. Insieme a Cristina, biologa molecolare e casara d’alpeggio, imparerete la lavorazione…
Siamo pronti per un Natale in stile Burki con tante proposte diverse che soddisfano tutti i gusti. Tutte le nostre lavorazioni casearie vengono proposte in numerose box per portare sulle…
Un primo piatto facile e veloce, ideale in tutte le stagioni che può essere proposto sia caldo che freddo a seconda del periodo dell’anno; pochi ingredienti, semplici passaggi e avrete…
Oggi vi proponiamo la nostra pasta alla macugnaghese in viola. Il più tradizionale e gustoso piatto della tradizione Walser con la classica toma Burki Giovane ( 2 mesi di stagionatura),…
Abbiamo pensato di far arrivare ogni mese i nostri prodotti sulla tua tavola con una selezione dei formaggi Burki fatta direttamente dalla nostra casara Cristina. Nei mesi di gennaio, febbraio…
Orgogliosi di dirvi che la nostra casara Cristina è stata nominata presidente dell’associazione delle Casare e dei Casari di azienda agricola. Per la nostra realtà aziendale è importante essere parte…
Con gli ultimi giorni di pascolo delle nostre mucche sui Pascoli dell’Alpe Burki, prima della discesa a Borgone abbiamo preparato un limitato numero di gustose forme in tre varianti —Burki…
Per una spesa a kmzero e per riscoprire la bellezza di un ambiente rurale nel cuore della Val d’Ossola potrete venire a trovarci nella nostra fattoria a Piedimulera dove i…